
È arrivato il momento di una ricetta semplicissima da preparare e che in men che non si dica vi regalerà puri momenti di gusto e freschezza.
Di cosa stiamo parlando?
Della panzanella nel bicchiere, una rivisitazione della classica panzanella con la nostra Schiacciatina.
Pronti a scoprire la ricetta?
Panzanella nel bicchiere
Ingredienti
- Schiacciatina Bottoli 6
- Pomodori cuore di bue 4
- Ricotta vaccina 150g
- Olio EVO qb
- Sale qb
- Basilico foglioline qb
Preparazione
- Spezzettate le schiacciatine e condite con un filo di olio e lasciate riposare per qualche minuto.
- Tagliate a metà i pomodori, svuotateli dalla loro acqua e dai semi poi sminuzzateli, salateli e lasciateli riposare per qualche minuto.
- Prendete dei bicchieri trasparenti e fate un primo strato di schiacciatina condita, poi qualche cucchiaio di pomodoro, una fogliolina di basilico sminuzzata e qualche mucchietto di ricotta.
- Proseguire sino al bordo del bicchiere e decorate con basilico a piacimento.
Buon appetito!