È arrivato il momento di una ricetta semplicissima da preparare e che in men che non si dica vi regalerà puri momenti di gusto e freschezza.

Di cosa stiamo parlando?

Della panzanella nel bicchiere, una rivisitazione della classica panzanella con la nostra Schiacciatina.

Pronti a scoprire la ricetta?

Panzanella nel bicchiere

Ingredienti

  • Schiacciatina Bottoli 6
  • Pomodori cuore di bue 4
  • Ricotta vaccina 150g
  • Olio EVO qb
  • Sale qb
  • Basilico foglioline qb

Preparazione

  1. Spezzettate le schiacciatine e condite con un filo di olio e lasciate riposare per qualche minuto.
  2. Tagliate a metà i pomodori, svuotateli dalla loro acqua e dai semi poi sminuzzateli, salateli e lasciateli riposare per qualche minuto.
  3. Prendete dei bicchieri trasparenti e fate un primo strato di schiacciatina condita, poi qualche cucchiaio di pomodoro, una fogliolina di basilico sminuzzata e qualche mucchietto di ricotta.
  4. Proseguire sino al bordo del bicchiere e decorate con basilico a piacimento.

Buon appetito!